अदरक कैसे लगाएं?
अदरक एक ऐसा पौधा है जो गर्म और आर्द्र जलवायु पसंद करता है, लेकिन कम तापमान और ठंढ को सहन नहीं कर पाता है। यह तभी अंकुरित होना शुरू होता है जब तापमान 16 डिग्री या उससे ऊपर पहुंच जाता है, और अंकुर के विकास के लिए इष्टतम तापमान सीमा 20 डिग्री और 25 डिग्री के बीच होती है। जब तापमान 25 डिग्री से 28 डिग्री तक बढ़ जाता है, तो अदरक के तने और पत्तियों की वृद्धि सबसे अधिक होती है। हालाँकि, जैसे ही तापमान 15 डिग्री से नीचे चला जाएगा, अदरक की वृद्धि रुक जाएगी। इसलिए, अदरक की स्वस्थ वृद्धि और अच्छे विकास को सुनिश्चित करने के लिए उपयुक्त तापमान की स्थिति प्रदान की जानी चाहिए।
1. मजबूत कलियों की खेती करें
बुआई से 20 से 30 दिन पहले, अदरक के बीजों को हटा दें और अच्छी तरह से साफ कर लें, फिर 1 से 2 दिनों के लिए हवा में सुखा लें, ध्यान रखें कि सीधी धूप से बचें। अदरक का चयन सावधानी से करें, स्वस्थ, कीट रहित, सख्त बनावट वाले और चमकीले रंग वाले अदरक के टुकड़े चुनें, और नरम, मुरझाए या बदरंग गूदे वाले अदरक के टुकड़ों का उपयोग करने से बचें। अंकुरण अवधि के दौरान, तापमान को 22 से 25 डिग्री पर नियंत्रित करें और इसे 20 से 25 दिनों तक बनाए रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कलियाँ मोटी और भरी हुई हैं, और नमी और सांस लेने की क्षमता पर ध्यान दें।
2. मिट्टी की तैयारी और आधार उर्वरक का प्रयोग
अच्छी सिंचाई और जल निकासी की स्थिति सुनिश्चित करने के लिए थोड़ी अम्लीय, सांस लेने योग्य और गहरी उपजाऊ मिट्टी चुनें। चिकनी और बढ़िया मिट्टी सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त आधार उर्वरक, जैसे 750 से 1125 किलोग्राम/हेक्टेयर सुपरफॉस्फेट और 75 टन/हेक्टेयर पूरी तरह से विघटित जैविक उर्वरक लागू करें।
3. क्षेत्र प्रबंधन
छाया: अदरक तेज़ रोशनी और उच्च तापमान को सहन नहीं करता है, इसलिए 60% की छाया दर बनाए रखने के लिए इसे समय पर छाया देने की आवश्यकता होती है। आप इसे शेडिंग नेट से ढकना चुन सकते हैं या शेडिंग शेड बनाने के लिए बांस के खंभों का उपयोग कर सकते हैं।
उर्वरक और जल प्रबंधन: बुआई से पहले नीचे के पानी को अच्छी तरह से पानी दें, अंकुरण चरण के दौरान मिट्टी की नमी 65% से 70% बनाए रखें, गर्मियों में सुबह और शाम को पानी दें, और शरद ऋतु की शुरुआत के बाद हर 4 से 6 दिन में एक बार पानी दें ताकि मिट्टी की सापेक्ष आर्द्रता 75% से 80% बनी रहे।
4. कीटों एवं रोगों का व्यापक प्रबंधन
जिंजर ब्लास्ट: मुख्य रोग, जो पत्तियों के मुरझाने की विशेषता है, को जियांगवेनिंग स्प्रे, डिक्सन से जड़ों की सिंचाई या बैसिलस स्प्रे द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है।
एंथ्रेक्स और शीथ ब्लाइट: भूरे धब्बे दिखाई देते हैं, और उन्हें नियंत्रित करने के लिए ऐमियाओ स्प्रे का उपयोग करें, ताकि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाई जा सके।
छोटे गड्ढे वाला बाघ: यह अंकुरण अवस्था के दौरान नुकसान पहुंचाता है और इसे डाइक्लोरवोस या फॉक्सिम से सिंचाई करके नियंत्रित किया जाता है।
अदरक कीट: हृदय की पत्तियों को नुकसान पहुंचाता है, और नियंत्रण के लिए ट्राइक्लोरफॉन पाउडर, डाइक्लोरवोस इमल्सीफाइएबल कॉन्संट्रेट या क्लोरपाइरीफोस इमल्सीफाइएबल कॉन्संट्रेट स्प्रे का उपयोग करें।
5. समय पर फसल
लगाए गए और ताजे अदरक दोनों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए जलवायु परिस्थितियों के अनुसार पहली ठंढ से पहले या शरद ऋतु की शुरुआत में कटाई करें।
संक्षेप में, यह अदरक की खेती के कुछ प्रमुख बिंदुओं का परिचय है। चीन के कई क्षेत्रों में अदरक लगाया जाता है और इसके कई प्रकार भी होते हैं। आप अपनी वास्तविक स्थिति के अनुसार इसका संदर्भ ले सकते हैं और इससे सीख सकते हैं।
