कम मांग वाले ग्राहकों को पूरा करने के लिए छोटी पैकेजिंग लहसुन पाउडर। अलग-अलग जरूरतों के लिए अलग-अलग उत्पाद होते हैं।
विनिर्देश
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सामग्री |
100% शुद्ध निर्जलित लहसुन। |
उपस्थिति |
बढ़िया, मुक्त-बहता हुआ पाउडर |
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रंग |
सफ़ेद से बंद-सफ़ेद |
सुगंध |
लहसुन की तेज़, विशिष्ट और सुगंधित गंध |
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स्वाद |
लहसुन का तीखा, विशिष्ट स्वाद, बिना किसी अप्रिय स्वाद के |
जाल का आकार |
80-100 जाल (बारीक पीस) |
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नमी की मात्रा |
6.5% से कम या उसके बराबर |
एलीइन सामग्री |
0.8% से अधिक या उसके बराबर |
भंडारण निर्देश
सीधे धूप से दूर ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर स्टोर करें। नमी से बचाने और ताजगी बनाए रखने के लिए उपयोग के बाद कंटेनर को कसकर बंद रखें।
पैकेजिंग
इसमें उपलब्ध है:
- खुदरा: 50 ग्राम, 100 ग्राम, 200 ग्राम पन्नी से बने पाउच या कांच के जार।
- थोक: 1 किग्रा, 5 किग्रा, 10 किग्रा, 25 किग्रा मल्टी{{4}वॉल पेपर बैग भोजन के साथ{{5}ग्रेड पॉलीथीन लाइनर।
लहसुन पाउडर की संस्कृति
रसोई की पैंट्री की शांत, व्यवस्थित दुनिया में, अजवायन और लाल शिमला मिर्च के जार के बीच, एक साधारण कंटेनर में एक किलोग्राम लहसुन पाउडर रखा हुआ है। आकस्मिक पर्यवेक्षक के लिए, यह महज़ एक मसाला है; एक महीन, हल्की बेज रंग की धूल। फिर भी, उस किलोग्राम के भीतर स्वाद, इतिहास और परिवर्तनकारी शक्ति का एक ब्रह्मांड निहित है, जो इस बात का प्रमाण है कि इतनी छोटी चीज़ कितनी गहराई से महत्वपूर्ण हो सकती है।
सबसे पहले, इसकी उत्पत्ति पर विचार करें। यह एक किलोग्राम केवल पाउडर नहीं है; यह लगभग दस किलोग्राम ताजे लहसुन के बल्बों का सार है। प्रत्येक लहसुन अनगिनत कलियों का प्रतिनिधित्व करता है जिन्हें सावधानीपूर्वक काटा गया, साफ किया गया, काटा गया और एक ऐसी प्रक्रिया के माध्यम से निर्जलित किया गया जो उनकी तीखी सुगंध और स्वादिष्ट आत्मा को केंद्रित करती है। यह संरक्षण का एक चमत्कार है, जो सूर्य की गर्मी और पृथ्वी की समृद्धि को एक ऐसे रूप में समाहित करता है जो महाद्वीपों और मौसमों में यात्रा कर सकता है।
इसके अलावा, यह जार सिर्फ सुविधा से कहीं अधिक का प्रतीक है। यह कनेक्शन का प्रतिनिधित्व करता है. लहसुन ने संभवतः अपनी यात्रा दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक चीन, स्पेन या भारत जैसे देश में शुरू की। इसलिए, अमेरिका या यूरोप में एक पेंट्री में किलोग्राम वैश्विक व्यापार और साझा पाक विरासत का एक छोटा सा हिस्सा है। यह घरेलू रसोइये को हजारों मील दूर किसानों से जोड़ता है, जो हमारी अन्योन्याश्रित दुनिया की याद दिलाता है।
निष्कर्षतः, लहसुन पाउडर का एक किलोग्राम बैग सादगी और क्षमता का उत्कृष्ट नमूना है। यह प्रकृति की उदारता का केंद्र है, पाक रचनात्मकता के लिए उत्प्रेरक है, और लोगों और संस्कृतियों का एक विनम्र संबंधक है। यह हमें याद दिलाता है कि सच्ची शक्ति अक्सर दिखावटी या जटिल में नहीं, बल्कि सुसंगत, विश्वसनीय और मूलभूत तत्वों में निहित होती है जो हमारे दैनिक जीवन को स्वादिष्ट बनाते हैं। यह, हर मायने में, मसाला रैक का गुमनाम नायक है।
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