ताज़ा और स्वादयुक्त नागफनी स्वस्थ भोजन नागफनी

जब नागफनी की बात आती है तो लोग सबसे पहले इसके पाचन संबंधी फायदों के बारे में सोचते हैं। दरअसल, नागफनी के पाचन के अलावा भी कई फायदे हैं। चीन में 30 आम फलों की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को मापने के बाद, टियांजिन इंस्टीट्यूट ऑफ एनवायर्नमेंटल मेडिसिन के कर्मियों का मानना ​​है कि नागफनी में सभी फलों के बीच सबसे अधिक एंटी-एजिंग प्रभाव होता है।

नागफनी के टुकड़े एक प्रकार का स्नैक फूड है जिसका आनंद भोजन से पहले ऐपेटाइज़र के रूप में और भोजन के बाद पाचन सहायता के रूप में लिया जा सकता है। हालाँकि, चाहे आप इन्हें कैसे भी खाएं, ज़्यादा न खाएं।

नागफनी के टुकड़े नागफनी से बना एक प्रकार का भोजन है, जिसमें तिल्ली को सक्रिय करने और भूख को उत्तेजित करने का प्रभाव होता है। उत्पाद चमकीले रंग, समान मोटाई और मध्यम बनावट वाली एक गोल पतली शीट है। चीनी सामग्री लगभग 85% है, कम करने वाली चीनी सामग्री लगभग 9% है, कुल एसिड सामग्री लगभग 1.5% है, और इसमें प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, फॉस्फोरस आयरन और विटामिन सी जैसे समृद्ध पोषक तत्व भी शामिल हैं। उपभोग के बाद, इसमें मूत्राधिक्य को बढ़ावा देने, पाचन में सहायता करने, रक्तचाप और रक्त लिपिड को कम करने का प्रभाव होता है।

नागफनी केक उत्तरी चीन में एक आम मिठाई है, जिसे आमतौर पर बीजिंग में जिंगगाओ के नाम से जाना जाता है। इसे नागफनी के रस को उबालकर और चीनी, अगर, फिटकरी आदि को एक सांचे में डालकर जमने से बनाया जाता है। पश्चिमी जेली और पुडिंग के समान। नागफनी केक मीठा और थोड़ा खट्टा होता है। मध्यम सेवन ठहराव को खत्म करने, आहार को बढ़ावा देने और बड़ी मात्रा में विटामिन सी की पूर्ति में मदद कर सकता है। हालांकि, नागफनी गर्भाशय के संकुचन को बढ़ावा दे सकती है, इसलिए गर्भवती महिलाओं को इससे बचना चाहिए।

बिंगटांगहुलु को स्टिक पर टमाटर, तियानजिन में तांगडुनेर और फेंगयांग, अनहुई में तांगकिउ भी कहा जाता है। बिंगटांगुलु एक पारंपरिक चीनी नाश्ता है, जिसकी उत्पत्ति दक्षिणी सांग राजवंश में हुई थी। यह बांस की छड़ियों के साथ जंगली फलों की एक माला है और इसे माल्टोज़ सिरप में डुबोया जाता है, जो हवा में तेजी से कठोर हो जाता है। उत्तरी सर्दियों में एक आम नाश्ता, जो आमतौर पर नागफनी की सीख से बनाया जाता है, जिसमें चीनी को पतला और सख्त जमाया जाता है, इसका स्वाद खट्टा और मीठा होता है, और यह बहुत ठंडा भी होता है।

विशिष्ट कदम और संचालन

चरण 1 में मिनी नागफनी नूडल्स का उपयोग किया जाता है जो बहुत खट्टे नहीं होते हैं। इसे अच्छी तरह से धो लें और एक साथ स्ट्रिंग कर लें। बड़े नागफनी के बीजों का उपयोग करें, कोर निकालने के लिए बीच से काट लें और भरावन डालें।

चरण 2 रॉक शुगर और पानी की मात्रा 2:1 है। स्टिक पर टमाटर की मात्रा के अनुसार मात्रा डाली जाती है। मैंने 11 छोटी तारें बनाईं और 250 ग्राम चीनी का उपयोग किया।

चरण 3: मध्यम आंच पर उबालें और धीमी आंच पर पकाएं। पूरी प्रक्रिया के दौरान हलचल न करें! याद करना! हिलाने से आसानी से रेत उत्पन्न होती है, जो कि सफेद कण होते हैं! यह एक विफलता के बराबर है. भूरा होने तक पकाएं, चॉपस्टिक से चिपका दें, ठंडा होने के लिए ठंडे पानी में डाल दें, कुरकुरा और नॉन स्टिक स्वाद लें और तुरंत आंच बंद कर दें!

चरण 4: फिर कटे हुए नागफनी को चीनी में डालें और इसे तब तक घुमाएँ जब तक यह चीनी के घोल में चिपक न जाए। सहायता के लिए आप चम्मच का भी उपयोग कर सकते हैं

चरण 5 तिल को चीनी के घोल में भी मिलाया जा सकता है, या चीनी को चीनी के घोल में मिलाया जा सकता है और फिर तिल में लपेटा जा सकता है। डंडियों पर चीनी लगे टमाटरों को चीनी के घोल में भी मिला सकते हैं और इसे तेल पेपर पर ठंडा होने के लिए रख सकते हैं. यदि ऑयल पेपर नहीं है, तो चिपकने से बचाने के लिए कंटेनर में थोड़ा तेल पोंछ लें! ठंडा होने के बाद, सतह पर मौजूद चीनी कुरकुरी हो जाती है और दांतों से चिपकती नहीं है।